Le Coquin rouge, met en avant le fruit et la fraîcheur, parfaits pour toutes les occasions conviviales. Que ce soit pour un barbecue entre amis, un pique-nique à la plage ou un repas en famille, ce vin est le compagnon idéal.

Hommage au terroir du Languedoc, la cuvée N°102 des Artisans Partisans est un vin bio issu d’un travail parcellaire minutieux. Son assemblage de Carignan, Grenache et Syrah révèle une belle complexité aromatique, entre fruits noirs, épices et notes de garrigue. Cultivées sur des sols de grès et de calcaire, les vignes âgées de 30 à 70 ans expriment toute la richesse d’un terroir méditerranéen aux influences océaniques. Avec sa robe profonde, son équilibre entre puissance et finesse et ses tanins soyeux, la cuvée N°102 incarne le savoir-faire authentique des Artisans Partisans.

Découvrez la cuvée éphémère de Castelmaure A bout de Source est un vin rouge du Languedoc issu d’un millésime extrême, marqué par une sécheresse prolongée. Ce vin rare et précieux incarne la résilience du terroir et le travail passionné des vignerons. Avec sa robe rubis, son nez expressif de cerise fraîche et sa bouche fluide, légère et rafraîchissante, il offre une expérience de dégustation sincère et vivante.

A Castelmaure l’important c’est de déguster!

Un vin d’été aux accents de fruits rouges qui porte haut les couleurs de la cave!

D’entrée de jeux, à l’apéro ou en soirée il est de toutes les Olympiades!

Les Co(o)pains d’abord est une cuvée éphémère festive et chaleureuse, née d’un millésime 2024 exigeant, marqué par la sécheresse. Ce vin rouge du Languedoc, assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, incarne l’esprit de partage, de solidarité et de convivialité.
Idéal pour des moments de partage entre amis, d’apéros ou de barbecue.

L’Inspiration est un rouge d’exception, issu de Syrah, Grenache et Carignan, élevé en fût de chêne. Sa robe rubis profonde dévoile un nez intense de fruits noirs, épices et poivre, tandis que la bouche, ronde et veloutée, séduit par son équilibre et sa longueur remarquable. Une cuvée digne des vins de la Clape empreint d’élégance et de caractère, à savourer entre amis autour d’un beau repas.

La cuvée Authenticité du château Camplazens incarne toute la richesse du terroir de La Clape. Cet assemblage de Marselan, Grenache Noir et Syrah allie structure, intensité et fraîcheur fruitée. Élevé en fût et en cuve béton, il offre un équilibre parfait entre arômes boisés subtils, épices et fruits mûrs. Sa bouche veloutée dévoile des notes de cassis, cerise noire et garrigue, soutenues par des tanins soyeux et une belle longueur. Un vin puissant et raffiné, reflet de son terroir d’exception, à déguster lors de repas gourmands et conviviaux.

Niché sur les hauts plateaux de La Clape, au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, Château Camplazens profite d’un terroir d’exception entre soleil méditerranéen et vents marins.

Ce vin généreux et authentique, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Marselan, séduit par son équilibre parfait entre fruits mûrs, épices et rondeur soyeuse. Avec sa robe pourpre intense et son nez expressif de fruits rouges et noirs confits, il offre une bouche chaleureuse et pleine de charme.

Idéal pour les apéritifs, barbecues et repas conviviaux, cette cuvée est une invitation au partage et à la simplicité. Un vin sans artifice, mais avec du caractère et du plaisir !

Plongez dans l’univers enivrant du Cochon Volant Rouge du Château de Caraguilhes, vin d’exception des Corbières – Minervois, certifié biologique. Issu de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, ce vin offre une explosion d’arômes de fruits, une bouche soyeuse aux tanins remarquables. Un plaisir gustatif inoubliable par sa complexité et sa finesse.

Le Solus du Château de Caraguilhes est un vin exceptionnel de l’appellation Corbières Boutenac, produit en biodynamie sur des sols argilo-calcaires avec des galets roulés sur molasse du Miocène.

Son nez dévoile des arômes intenses de cerise noire et de mûre sauvage, avec des nuances de café grillé et de thym frais. En bouche, l’attaque est douce, dynamique et équilibrée, avec une belle tension et structure apportées par le Carignan.

Le Solus exprime toute la richesse du terroir de Boutenac, alliant puissance et finesse, avec une intensité aromatique et une complexité remarquables.

Le Clos des Truffiers du Château La Négly est un vin d’exception issu de vieilles Syrahs plantées en 1961 sur un terroir unique de Saint-Pargoire. D’une robe profonde, il dévoile un nez envoûtant de framboise, mûre, chocolat et olive noire. En bouche, des notes subtiles de réglisse et torréfaction s’harmonisent avec des tanins élégants et une texture somptueuse. Puissant et racé, ce vin de garde sublime viandes maturées, agneau aux herbes et gibiers en sauce. Une cuvée prestigieuse, reflet du savoir-faire et du terroir languedocien.

La Cuvée Aurus du Château Mignan est un vin rouge d’exception issu du Minervois La Livinière, élaboré en agriculture biologique. Assemblage de Carignan (60%), Grenache (20%) et Syrah (20%), il dévoile une robe pourpre intense, un nez puissant de fruits noirs, d’épices et de bois, et une bouche ample et soyeuse avec une belle structure tannique.

Parfait avec viandes rouges, gibiers et plats en sauce, ce vin raffiné reflète toute l’authenticité et la richesse de son terroir.

Découvrez Les 3 Clochers du Château Mignan, une cuvée exceptionnelle en AOC Cru La Livinière. Ce vin rouge biologique séduit par son équilibre parfait et ses tanins patinés. Sa robe violine profonde avec des reflets pourpres attire immédiatement. Au nez, arômes généreux de fruits noirs et mûrs, notes épicées de clou de girofle et cumin, enrichis par des touches boisées. En bouche, équilibre et tanins assouplis offrent une expérience harmonieuse. Élaboré avec soin, c’est une révélation pour les amateurs de vins rouges profonds et complexes, parfait pour des dégustations contemplatives ou accompagner des mets raffinés.

Oubliez tout ce que vous savez. « Atal Sia – Ainsi soit-il », cette cuvée est un message des plus clair, la plus sincère destination vers l’expression des richesses du terroir Boutenac. Un vin profond, direct, sans barrique.

La Cuvée Classique Rouge du Château Ollieux Romanis est un vin emblématique de l’appellation Corbières, alliant tradition et innovation avec ses arômes riches de fruits noirs, d’épices, et de garrigue. Ce vin rouge profond et complexe séduit par son ampleur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, en faisant un choix incontournable pour les amateurs de vins rouges.

La Cuvée Sourire de Vénus du Domaine Combe des Ducs est un vin d’exception, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Avec sa robe rouge rubis profond, il offre des arômes de fruits mûrs, cerise confite, réglisse et cacao. En bouche, il est généreux, puissant et onctueux, avec des tanins fondus et une belle persistance. Un vin élégant, parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés, et à savourer sur plusieurs années.

La Cuvée Réservée de Longueroche incarne l’excellence des vins du Languedoc. Cultivée en agriculture biologique, cette cuvée reflète le respect du terroir et de la tradition viticole. Issue d’un assemblage harmonieux de cépages typiques, sa vinification par macération à raisin entier et son élevage en fût de chêne lui confèrent complexité et structure.

Sa robe rubis intense révèle la concentration de ce vin. Au nez, des arômes de sous-bois, de fruits rouges mûrs et d’épices se mêlent aux notes boisées. En bouche, des tanins chaleureux offrent une belle structure, soutenant des saveurs riches de fruits rouges et d’épices. Sa longueur en bouche remarquable témoigne de son élégance.

La Cuvée Réservée de Longueroche est un vin d’exception, parfait pour accompagner des plats gastronomiques ou simplement savouré seul. Elle incarne le savoir-faire et la passion des vignerons du domaine, offrant une expérience gustative unique à chaque dégustation.

Le Chemin Moscou du Domaine de Gayda rend hommage à une histoire locale fascinante. Son nom vient des parcelles cadastrales du domaine qui traverse ces vignes.

Le chemin de Moscou offre une dégustation riche et sophistiquée, tout en rendant hommage à l’histoire et à la tradition locale.

Le Domaine Lalaurie, situé à Ouveillan, incarne l’héritage viticole de dix générations, combinant tradition et modernité. Jean-Charles et Catherine Lalaurie, avec leurs filles jumelles Camille et Audrey, gèrent ce domaine familial.

Le Marselan du Domaine Lalaurie allie élégance, complexité et plaisir gustatif, représentant parfaitement le terroir argilo-calcaire où il est cultivé.

Situé à Ouveillan, le Domaine Lalaurie est géré par Jean-Charles et Catherine Lalaurie, accompagnés de leurs filles jumelles Camille et Audrey. Avec dix générations de savoir-faire, le domaine allie tradition et modernité.

Le Vingt-deux Pas, hommage aux souvenirs d’enfance et à la tradition familiale, est un vin issu exclusivement de grenache, cultivé sur des galets roulés et un sol argilo-calcaire.

Cette cuvée incarne la passion et le savoir-faire familial, offrant une expérience gustative à la fois traditionnelle et moderne.

La Cuvée Dolium du Domaine Pierre Fil est un vin d’exception du Minervois, né d’un savoir-faire familial transmis depuis sept générations. Ce vin, certifié Haute Valeur Environnementale, est un assemblage de Mourvèdre, Grenache, et Syrah, vinifié avec soin en barriques pour révéler des arômes torréfiés de cacao et de café. En bouche, Dolium se distingue par ses tanins soyeux et sa finale longue et aromatique. Idéal avec des viandes raffinées ou des fromages de caractère, ce vin est un hommage au terroir et à la passion de cette famille vigneronne.

Ce vin rouge emblématique du domaine tient son nom d’une parcelle située près d’un moulin du XVIIe siècle encore habité. Profond et racé, Le Moulin 2023 exprime l’identité des rouges de La Clape, tout en finesse. La robe grenat soutenue précède un nez de fruits rouges confiturés relevé d’une touche de réglisse. En bouche, la matière est ample, souple et fraîche, avec une finale longue aux notes épicées.
Issu de Syrah, Grenache et Carignan, ce vin est vinifié avec soin, mêlant vendanges manuelles, macération carbonique et élevage en cuve. Parfait avec une viande de grison ou un carpaccio de bœuf aux câpres.

Vin rouge d’exception du terroir de La Clape, Le Planteur est une cuvée généreuse et élégante, issue de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Élevé 12 mois en fût, ce vin allie puissance et finesse avec ses arômes de fruits rouges confiturés, de garrigue et de vanille. Sa bouche ample et soyeuse séduit par sa longueur et sa fraîcheur. Idéal avec viandes grillées, plats mijotés ou fromages affinés.

Vin rouge AOP La Clape, élaboré dans le respect du terroir, au cœur du Languedoc, à Narbonne.

La Remontada de Jeff Carrel, un vin issu d’une double macération, se distingue par son intensité et sa richesse aromatique, composé de Syrah, Carignan, et Grenache. Sa robe pourpre sombre et ses arômes de fruits noirs, épices et torréfaction offrent une expérience gustative riche, idéale pour accompagner des viandes rouges, des plats épicés ou des fromages affinés.

La Tire célèbre l’année 1948, marquant la commercialisation de la 2CV et le début de l’AOC Fitou, avec un assemblage de Carignan et de Syrah, offrant un vin facile à boire aux arômes de fruits rouges et d’épices. Sa robe pourpre intense attire le regard, tandis que en bouche, des notes de myrtilles, de mûres et de poivre se mêlent harmonieusement, avec des tanins fins et une acidité croquante offrant fraîcheur et tension.

Le Boudu de l’Oustal des Roumégueurs est un vin 100% carignan vieilles vignes, élevé en barriques de chêne. Avec des arômes riches de fruits noirs, d’épices douces et de moka, il offre une profondeur et une élégance remarquables. En bouche, il est vif et dynamique, avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur. Sa structure robuste en fait un excellent compagnon pour des plats riches et savoureux, mettant en valeur le caractère unique du cépage Carignan et le savoir-faire des vignerons.

Plongez dans l’authenticité du Sud avec Le Casque à Pointe, un vin convivial qui célèbre les moments joyeux entre amis. Cette cuvée légère et fraîche, issue de Syrah, Grenache et Cinsault, offre une expérience de dégustation simple et sincère.

Sa robe rouge vive et limpide attire immédiatement. Au nez, des arômes gourmands de fraises dominent, avec une finale séduisante. En bouche, ce vin sans tanins est frais et sapide, idéal pour étancher la soif.

Servez-le légèrement frais pour des apéros, barbecues ou repas détendus. Le Casque à Pointe est parfait pour des moments de partage et de bonne humeur.

Élaboré par Marie Valette et Laurent Maynadier, le Champs des Sœurs Tradition incarne l’authenticité du terroir de Fitou, la plus ancienne appellation du Languedoc. Cet assemblage de Syrah, Grenache Noir et Carignan puise sa richesse dans des vignes bercées par les brises marines, favorisant une maturation optimale des raisins.

Ce vin dévoile un bouquet intense de fruits rouges et noirs, sublimé par des notes d’épices douces et de réglisse. En bouche, l’équilibre est remarquable : fraîcheur, souplesse et tanins fondus offrent une dégustation harmonieuse et élégante. Un Fitou typique, authentique et irrésistiblement gourmand.

Le Clos des Vins d’Amour est une exploitation familiale, la famille Dornier.

Leur vin, Le Baiser, est respectueux de l’environnement et produit à la main. Sa robe rouge profond aux reflets violacés précède des arômes de framboise, groseille et violette. En bouche, il est ample et velouté, avec des notes de fruits rouges et d’épices, et des tanins bien intégrés.

Vinifié en macération carbonique, Le Baiser offre une fraîcheur exceptionnelle. Idéal pour des soirées conviviales, il apporte chaleur et caractère avec ses saveurs ensoleillées.

Le Croix du Sud des Celliers d’Orfée est un vin alliant tradition et modernité. Assemblage habile de Syrah et Grenache, sa vinification méticuleuse et son élevage en fût de chêne lui confèrent une complexité remarquable. Son nez intense mêle fruits rouges et nuances boisées, sa bouche dévoile structure et finesse, tanins soyeux, notes de fruits mûrs et touches épicées. Un joyau régional, mariage parfait entre tradition et modernité, offrant une expérience gustative inoubliable.

La cuvée Sextant invite à découvrir des trésors viticoles. Charme et complexité pour amateurs et connaisseurs. Dégustation unique, reflet du savoir-faire des vignerons.

Découvrez Le B de Boutenac, vin rouge d’exception des Celliers d’Orfée, incarnant richesse et élégance du terroir de Boutenac. Fruit d’un savoir-faire artisanal et passion pour la viticulture. Robe grenat brillante, bouquet complexe de fruits rouges, pruneaux, kirsch, notes grillées et boisées. Tanins ronds, texture veloutée, arômes persistants de fruits cuits en finale.

Découvrez le savoir-faire des Celliers d’Orfée avec leur Cuvée Orfée en rouge. Sa robe brillante aux reflets violacés attire le regard, tandis qu’au nez, les fruits noirs se mêlent élégamment à des notes de réglisse. En bouche, une attaque ample et une rondeur enveloppante se marient à une structure délicate. La finale, d’une belle longueur, révèle à nouveau les fruits mûrs dans une légère confiture, soutenue par des tanins doux. Avec des vendanges égrappées et une vinification traditionnelle, chaque gorgée de l’Orfée offre une expérience gustative inoubliable, unissant la générosité de la nature au savoir-faire artisanal.

Les Remparts est une cuvée 100% Cabernet Sauvignon des Vignobles Foncalieu qui rend hommage à la Cité de Carcassonne et à son terroir unique. Cultivé sur des sols molasseux et limoneux, ce vin profite d’un climat idéal pour révéler un bouquet intense de fruits noirs, cacao et poivron, avec des notes florales et grillées. Puissant et élégant, avec des arômes complexes il demande qu’à être dégusté!

Dança, la toute première cuvée de Ludo vigneron, offre une robe grenat et des arômes de fruits rouges délicieux. Équilibré et fin, ce vin accompagne parfaitement les apéritifs tapas, ainsi que les viandes et fromages.

Cette cuvée est un régal à découvrir…

La Cuvée Prestige de Paul Herpe est l’expression ultime du terroir des Hautes Corbières, alliant puissance et raffinement. Cet assemblage noble de Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre dévoile des arômes complexes de fruits noirs, d’épices et de garrigue. Sa robe rouge sombre et sa bouche ample, riche en tanins soyeux, en font un vin de garde et de gastronomie. Idéal pour les repas raffinés, il offre une expérience intense et inoubliable pour les amateurs de vins racés.

Le Petit Fruité IGP Oc Rouge de la maison Paul Herpe est une cuvée gourmande et accessible, parfaite pour les instants de convivialité. Cet assemblage de Syrah et Grenache révèle une robe rouge profond, un nez expressif de fruits rouges mûrs et une bouche ronde aux tanins fondus. Facile à boire, ce vin généreux allie fraîcheur et gourmandise, idéal pour accompagner apéritifs, grillades et fromages.

Le Fortes Têtes rouge de Terre d’Expression est un vin rouge de caractère de la région de Corbières. Sa robe rouge carmin et ses arômes de petits fruits rouges mûrs offrent une expérience équilibrée en bouche, avec des tanins doux et une subtile touche épicée. Une cuvée à découvrir pour ceux en quête d’un vin rouge élégant et plein de caractère, qui reflète parfaitement son terroir d’exception.

L’Improbable, fleuron de la cave de Fabrezan, est un vin élaboré avec un parfait assemblage, offrant une subtile alliance de finesse et de complexité. Sa trame aromatique mêle encens, réglisse, violette, myrtille, mûre, cacao et poivre Sichuan, offrant une expérience incroyablement complexe. Sa robe grenat profonde à reflets sombres attire l’œil. Au nez, il révèle une puissance étonnamment complexe, avec des notes de sous-bois et de truffe. En bouche, il séduit par sa structure élégante, ses notes poivrées, de tabac blond et un soupçon de vanille. Les tanins nobles et soyeux ajoutent une grande finesse à cette cuvée d’excellence.