Explorez notre sélection de produits de cave, témoignant de l’excellence viticole de l’Occitanie. Chaque bouteille, minutieusement choisie, révèle les saveurs uniques et l’authenticité de notre terroir. Plongez dans un univers de vins raffinés et laissez-vous envoûter par les arômes des cépages et leurs caractère incomparable.
Les bouteilles les plus prestigieuses commencent à exister au moment où on les vides entre amis
DISTILLERIE SUD LANGUEDOC CARTAGENE
17,20 €Apéritif traditionnel à base de jus de raisins de Grenache Noir et d’eau de vie bio du Languedoc, parfois orthographié Carthagène avec un « h », ce breuvage est un vin a consommer à l’apéritif ou au dessert.
MAURY PADRI ONE
29,00 €L’AOP Maury Padri One est un vin doux naturel dont la vinification s’apparente à celle des portos. L’opération de « mutage » permet d’ajouter au jus de raisin de l’alcool vinique pendant la fermentation pour arrêter la transformation du sucre en alcool. C’est ainsi que l’on obtient la douceur naturelle contenue dans le fruit. Le Padri One est élevé en chai climatisé et possède des notes infinies de fruits secs pour faire voyager vos papilles !
MAURY PADRI TWO 12 ANS D’AGE
33,00 €Le Maury Padry Two 12 ans d’âge est un vin doux naturel du Domaine du » Clos Des Vins d’Amour » dont la vinification s’apparente à celle des portos. L’opération de « mutage » permet d’ajouter au jus de raisin de l’alcool vinique pendant la fermentation pour arrêter la transformation du sucre en alcool : c’est ainsi que l’on obtient la douceur naturelle contenue dans le fruit. Vous pouvez consommer le Padri Two en fin de repas, idéalement rafraîchi 30 minutes avant la dégustation.
PAUL HERPE CAPBEART TUILE VIEUX
12,90 €Le Capbeart Banyuls Tuilé Vieux est un vin doux naturel d’une grande finesse, né des terroirs méditerranéens. Élaboré à partir de Grenache noir et autres cépages locaux, il reflète l’authenticité et la richesse de la région. Sa robe rouge tuilé et son nez intense aux arômes de fruits rouges mûrs et d’eau-de-vie annoncent une dégustation ample et grasse, avec des tanins fins et une longue persistance aromatique. Parfait pour accompagner des desserts au chocolat, le foie gras ou des fromages affinés, ce Banyuls Tuilé Vieux se distingue par son potentiel de garde exceptionnel. À servir légèrement frais, il deviendra plus complexe avec les années. Un véritable trésor pour les amateurs de grands vins de dessert et de garde.
