La Butinière incarne un engagement environnemental exemplaire à travers sa charte « Protect Planet, » encourageant la biodiversité et le retour des abeilles dans les vignobles. Ce vin est issu d’une sélection des meilleures parcelles : au nord et à l’ouest, les influences océaniques et méditerranéennes enrichissent les cépages Merlot, Cabernet, Syrah et Malbec, tandis que la Haute Vallée apporte une fraîcheur unique.

Le Coquin rouge, met en avant le fruit et la fraîcheur, parfaits pour toutes les occasions conviviales. Que ce soit pour un barbecue entre amis, un pique-nique à la plage ou un repas en famille, ce vin est le compagnon idéal.

Hommage au terroir du Languedoc, la cuvée N°102 des Artisans Partisans est un vin bio issu d’un travail parcellaire minutieux. Son assemblage de Carignan, Grenache et Syrah révèle une belle complexité aromatique, entre fruits noirs, épices et notes de garrigue. Cultivées sur des sols de grès et de calcaire, les vignes âgées de 30 à 70 ans expriment toute la richesse d’un terroir méditerranéen aux influences océaniques. Avec sa robe profonde, son équilibre entre puissance et finesse et ses tanins soyeux, la cuvée N°102 incarne le savoir-faire authentique des Artisans Partisans.

Découvrez la cuvée éphémère de Castelmaure A bout de Source est un vin rouge du Languedoc issu d’un millésime extrême, marqué par une sécheresse prolongée. Ce vin rare et précieux incarne la résilience du terroir et le travail passionné des vignerons. Avec sa robe rubis, son nez expressif de cerise fraîche et sa bouche fluide, légère et rafraîchissante, il offre une expérience de dégustation sincère et vivante.

La Grande Cuvée de la cave Embrès Castelmaure est une légende du Sud, renommée pour sa qualité exceptionnelle. Robe intense aux reflets violacés, nez friand d’arômes de petits fruits noirs et touches grillées. En bouche, puissante et harmonieuse, avec une structure solide et une longueur remarquable. Alliant puissance et élégance, cette cuvée ravit les amateurs de vins bien structurés. Parfaite pour grandes occasions ou moments privilégiés, elle illustre le savoir-faire exceptionnel d’Embrès Castelmaure.

Vignes de schistes et calcaire, vendanges manuelles, macération carbonique sur Syrah, élevage en barrique pendant 12 mois. Nez envoûtant de cassis, myrtille, café, caramel au lait. Bouche intense, fraîche, jus savoureux, équilibré, tanins soyeux. Castelmaure N°3, un Corbières chaleureux, bombe aromatique de fruits et épices. Notes de cassis, mûre, thym, romarin, nuances épicées, poivrées, réglissées. Puissant, charpenté, vin de bonne garde. Un vrai délice de la Cave de Castelmaure !

Les Co(o)pains d’abord est une cuvée éphémère festive et chaleureuse, née d’un millésime 2024 exigeant, marqué par la sécheresse. Ce vin rouge du Languedoc, assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, incarne l’esprit de partage, de solidarité et de convivialité.
Idéal pour des moments de partage entre amis, d’apéros ou de barbecue.

Castelmaure est dans les starting-blocks cet été, avec ce vin dense, musculeux qui impressionne jusqu’à la ligne d’arrivée!

En finale sur les podiums, il est de toutes les Olympiades!

Niché à Fleury d’Aude, au pied de la Clape, le domaine de Christophe Barbier cultive une parcelle singulière d’un hectare d’ancien marais salant. Les sédiments argilo-calcaires et les alluvions limoneux confèrent aux vins des notes iodées uniques. Les Terres Salées, vin rouge en IGP Côtes de Perignan, 100% Merlot, offre une richesse veloutée avec une finale puissante et salée. Sa robe rubis vif, son nez de fruits noirs et vanille, et sa bouche pleine en font une découverte authentique du terroir de Christophe Barbier.

Plongez dans l’univers enivrant du Cochon Volant Rouge du Château de Caraguilhes, vin d’exception des Corbières – Minervois, certifié biologique. Issu de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, ce vin offre une explosion d’arômes de fruits, une bouche soyeuse aux tanins remarquables. Un plaisir gustatif inoubliable par sa complexité et sa finesse.

Le Solus du Château de Caraguilhes est un vin exceptionnel de l’appellation Corbières Boutenac, produit en biodynamie sur des sols argilo-calcaires avec des galets roulés sur molasse du Miocène.

Son nez dévoile des arômes intenses de cerise noire et de mûre sauvage, avec des nuances de café grillé et de thym frais. En bouche, l’attaque est douce, dynamique et équilibrée, avec une belle tension et structure apportées par le Carignan.

Le Solus exprime toute la richesse du terroir de Boutenac, alliant puissance et finesse, avec une intensité aromatique et une complexité remarquables.

La Falaise du Château de la Négly offre un rubis intense et un bouquet harmonieux mêlant framboise, mûre, chocolat et olive noire. En bouche, sa complexité révèle des nuances de réglisse et de torréfaction, soutenues par des tanins suaves, faisant de cette cuvée un vin d’exception à savourer après avoir été carafé.

Puissant et raffiné, Sandokhan est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, élevé 12 mois en fûts de chêne. Son nez complexe mêle fruits mûrs, épices et garrigue, tandis que sa bouche ample et soyeuse révèle des tanins fins et une belle longueur. Idéal avec viandes rouges, gibiers et fromages affinés. Un rouge d’exception à savourer dès maintenant ou à garder pour une dégustation plus tardive.

Oubliez tout ce que vous savez. « Atal Sia – Ainsi soit-il », cette cuvée est un message des plus clair, la plus sincère destination vers l’expression des richesses du terroir Boutenac. Un vin profond, direct, sans barrique.

La Cuvée Classique Rouge du Château Ollieux Romanis est un vin emblématique de l’appellation Corbières, alliant tradition et innovation avec ses arômes riches de fruits noirs, d’épices, et de garrigue. Ce vin rouge profond et complexe séduit par son ampleur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, en faisant un choix incontournable pour les amateurs de vins rouges.

La Cuvée Citadelle du Château Peyrepertuse est un vin rouge AOP Corbières, issu de 80% Grenache Noir et 20% Carignan. Sa robe rubis intense et son nez épicé de cassis, poivre noir et thym citronné reflètent son terroir unique. En bouche, il est ample, soyeux et persistant. Idéal avec des grillades, des plats épicés ou des fromages affinés, c’est un vin puissant et raffiné, qui met en valeur la richesse des Corbières.

La Cuvée Sourire de Vénus du Domaine Combe des Ducs est un vin d’exception, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Avec sa robe rouge rubis profond, il offre des arômes de fruits mûrs, cerise confite, réglisse et cacao. En bouche, il est généreux, puissant et onctueux, avec des tanins fondus et une belle persistance. Un vin élégant, parfait pour accompagner viandes rouges, gibiers ou fromages affinés, et à savourer sur plusieurs années.

Le Domaine Lalaurie, situé à Ouveillan, perpétue dix générations de savoir-faire viticole. Le domaine allie tradition et modernité avec une approche respectueuse de l’environnement.

Ce vin incarne parfaitement l’héritage et le savoir-faire du domaine, alliant tradition et modernité. Son équilibre aromatique et sa structure raffinée en font un choix idéal pour des moments de dégustation sophistiqués, promettant une belle évolution en bouteille.

Le Domaine Lalaurie, situé à Ouveillan, incarne l’héritage viticole de dix générations, combinant tradition et modernité. Jean-Charles et Catherine Lalaurie, avec leurs filles jumelles Camille et Audrey, gèrent ce domaine familial.

Le Marselan du Domaine Lalaurie allie élégance, complexité et plaisir gustatif, représentant parfaitement le terroir argilo-calcaire où il est cultivé.

Cette cuvée du domaine Lérys, située dans les Corbières, est un vin bio qui révèle un nez complexe avec des notes de pruneaux et de fruits noirs. En bouche, ce Fitou se distingue par son amplitude, offrant une belle rondeur en finale, tandis que les épices accompagnent agréablement toute la dégustation.

Le Nautica Rouge du Domaine Ortola est un vin qui incarne parfaitement la philosophie biodynamique et artisanale de ses créateurs.

Ce vin bio et sans sulfites, de grande qualité se marie à merveille avec des plats de caractère. Le canard rôti au miel ou un carpaccio de bœuf seront des compagnons idéaux pour révéler toute la complexité et la richesse de ce vin. Chaque gorgée vous invite à découvrir un terroir d’exception, respecté et magnifié dans le respect des principes biodynamiques. Une véritable expérience gustative à savourer avec plaisir.

La Cuvée Orebus du Domaine Pierre Fil est un vin riche et aromatique, né sur un terroir unique à Mailhac, dans le Minervois. Composée de Mourvèdre, Syrah et Grenache, cette cuvée offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que cassis et mûre, avec une bouche dense et crémeuse. L’élevage en barriques et cuves pendant un an apporte finesse et complexité. Parfait avec des viandes grillées, gibiers en sauce ou fromages affinés, il possède un potentiel de garde de dix ans et évolue magnifiquement avec le temps. Un vin alliant tradition et terroir d’exception.

Issu du terroir sauvage de La Clape, ce vin rouge structuré à dominante de Mourvèdre séduit par sa robe sombre, son nez intense de cassis et de garrigue, et sa bouche ronde aux tanins soyeux. Vinification sans soufre ajouté, élevage long en barriques. Un vin authentique, puissant et élégant, idéal avec viandes rouges et plats mijotés.

Vin rouge d’exception du terroir de La Clape, Le Planteur est une cuvée généreuse et élégante, issue de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Élevé 12 mois en fût, ce vin allie puissance et finesse avec ses arômes de fruits rouges confiturés, de garrigue et de vanille. Sa bouche ample et soyeuse séduit par sa longueur et sa fraîcheur. Idéal avec viandes grillées, plats mijotés ou fromages affinés.

Vin rouge AOP La Clape, élaboré dans le respect du terroir, au cœur du Languedoc, à Narbonne.

Plongez dans l’héritage viticole de Gérard Bertrand avec la cuvée Villemajou, vin emblématique alliant excellence et tradition. Issu des terres où Gérard Bertrand a perfectionné son art, ce vin offre une dégustation où puissance et élégance se rencontrent. Les meilleures parcelles du Château, situées dans les Corbières, abritent de vieilles vignes de Carignan, donnant un vin d’une qualité exceptionnelle. Intense et généreux, avec un nez de fruits mûrs et une bouche harmonieuse, ce vin promet une évolution remarquable au fil des ans. Découvrez l’excellence et l’authenticité, un incontournable pour les amateurs de grands vins.

Les Darons de Jeff Carrel capture l’essence du Languedoc avec ses cépages soigneusement sélectionnés et son profil aromatique complexe. Alliant amplitude et finesse en bouche, il accompagne divers plats, simples ou sophistiqués, et célèbre la tradition viticole en offrant une expérience riche et mémorable.

La Vieille Mule de Jeff Carrel, un hommage aux Catalans avec son emblème sympathique et ses vignes anciennes, met en avant toute la puissance et l’authenticité du Grenache, cépage emblématique du Roussillon. Ce vin offre une expérience gustative riche et concentrée, avec des arômes de fruits mûrs et d’épices, parfaitement équilibrés pour accompagner les grillades et les viandes rouges et blanches.

Plongez dans l’authenticité du Sud avec Le Casque à Pointe, un vin convivial qui célèbre les moments joyeux entre amis. Cette cuvée légère et fraîche, issue de Syrah, Grenache et Cinsault, offre une expérience de dégustation simple et sincère.

Sa robe rouge vive et limpide attire immédiatement. Au nez, des arômes gourmands de fraises dominent, avec une finale séduisante. En bouche, ce vin sans tanins est frais et sapide, idéal pour étancher la soif.

Servez-le légèrement frais pour des apéros, barbecues ou repas détendus. Le Casque à Pointe est parfait pour des moments de partage et de bonne humeur.

Issu du prestigieux terroir de Boutenac, ce rouge d’exception du Cellier des Demoiselles célèbre l’harmonie entre Carignan, Syrah et Grenache Noir. Entre fruits rouges, moka gourmand et épices, il dévoile une bouche corsée et équilibrée, aux tanins soyeux et à la finale persistante.

Cultivé sur sols argilo-calcaires aux galets roulés, ce vin puissant et raffiné accompagne parfaitement viandes grillées, plats en sauce et fromages affinés. Un grand vin du Languedoc, alliant caractère et convivialité.

Le Clos des Vins d’Amour est une exploitation familiale, la famille Dornier.

Leur vin, Le Baiser, est respectueux de l’environnement et produit à la main. Sa robe rouge profond aux reflets violacés précède des arômes de framboise, groseille et violette. En bouche, il est ample et velouté, avec des notes de fruits rouges et d’épices, et des tanins bien intégrés.

Vinifié en macération carbonique, Le Baiser offre une fraîcheur exceptionnelle. Idéal pour des soirées conviviales, il apporte chaleur et caractère avec ses saveurs ensoleillées.

La cuvée Sextant invite à découvrir des trésors viticoles. Charme et complexité pour amateurs et connaisseurs. Dégustation unique, reflet du savoir-faire des vignerons.

Découvrez le savoir-faire des Celliers d’Orfée avec leur Cuvée Orfée en rouge. Sa robe brillante aux reflets violacés attire le regard, tandis qu’au nez, les fruits noirs se mêlent élégamment à des notes de réglisse. En bouche, une attaque ample et une rondeur enveloppante se marient à une structure délicate. La finale, d’une belle longueur, révèle à nouveau les fruits mûrs dans une légère confiture, soutenue par des tanins doux. Avec des vendanges égrappées et une vinification traditionnelle, chaque gorgée de l’Orfée offre une expérience gustative inoubliable, unissant la générosité de la nature au savoir-faire artisanal.

Le Château Haut Gléon, dans les Corbières, produit des vins frais et aromatiques grâce à son micro-climat et son terroir unique. Avec son bouquet complexe et sa bouche généreuse, ce vin élevé en fût de chêne français est idéal pour les grandes occasions, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante.

Découvrez L’Insoumis Rouge, un vin rouge bio en AOP Faugères, signé Mas Onésime. Issu de vignes en biodynamie cultivées sur des sols de schiste à 330 mètres d’altitude, ce vin du Languedoc séduit par sa fraîcheur, sa finesse et sa gourmandise. Assemblage harmonieux de Cinsault, Carignan, Syrah et Grenache, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges et une bouche souple, fraîche et vivifiante.

Idéal pour accompagner charcuteries, grillades et viandes poêlées, L’Insoumis Rouge est le choix parfait pour les amateurs de vins bio, gourmands et conviviaux.

Le Fitou Paul Herpe est un vin rouge puissant et élégant, issu des meilleures vignes des Hautes Corbières. Cet assemblage harmonieux de Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre révèle une belle structure, des arômes de fruits noirs et d’épices, avec une finale longue et équilibrée. Un vin de caractère, idéal pour accompagner les plats du Sud-Ouest et les mets de tradition.

La cuvée Délicatesse de Terre d’Expression, élaborée par la coopérative de Fabrezan, est un assemblage de syrah, carignan et grenache. Sa robe grenat profond annonce sa richesse. Au nez, des arômes envoûtants de garrigue évoquent les herbes aromatiques méditerranéennes. En bouche, générosité et structure charpentée se conjuguent, avec des notes de pain d’épices et une subtile touche vanillée. Les tanins nobles et fondus ajoutent une grande délicatesse à cette cuvée, qui s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, la cargolade et le cassoulet, mettant en valeur les saveurs riches et savoureuses de la gastronomie régionale.

Le Fortes Têtes rouge de Terre d’Expression est un vin rouge de caractère de la région de Corbières. Sa robe rouge carmin et ses arômes de petits fruits rouges mûrs offrent une expérience équilibrée en bouche, avec des tanins doux et une subtile touche épicée. Une cuvée à découvrir pour ceux en quête d’un vin rouge élégant et plein de caractère, qui reflète parfaitement son terroir d’exception.

Le Loup dans la Bergerie, création de la famille Orliac renommée pour son Domaine de l’Hortus, offre un plaisir authentique à savourer en toute occasion. Avec ses arômes de fruits rouges frais au nez et son équilibre remarquable en bouche, cet assemblage de Syrah, Merlot et Grenache incarne l’excellence viticole du Languedoc Roussillon.