La Butinière incarne un engagement environnemental exemplaire à travers sa charte « Protect Planet, » encourageant la biodiversité et le retour des abeilles dans les vignobles. Ce vin est issu d’une sélection des meilleures parcelles : au nord et à l’ouest, les influences océaniques et méditerranéennes enrichissent les cépages Merlot, Cabernet, Syrah et Malbec, tandis que la Haute Vallée apporte une fraîcheur unique.

Niché sur les hauts plateaux de La Clape, au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, Château Camplazens profite d’un terroir d’exception entre soleil méditerranéen et vents marins.

Ce vin généreux et authentique, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Marselan, séduit par son équilibre parfait entre fruits mûrs, épices et rondeur soyeuse. Avec sa robe pourpre intense et son nez expressif de fruits rouges et noirs confits, il offre une bouche chaleureuse et pleine de charme.

Idéal pour les apéritifs, barbecues et repas conviviaux, cette cuvée est une invitation au partage et à la simplicité. Un vin sans artifice, mais avec du caractère et du plaisir !

Château Camplazens La Réserve incarne la puissance et l’élégance du terroir de La Clape. Cet assemblage raffiné de Syrah et Grenache Noir dévoile une robe rouge intense et un nez envoûtant de prune noire, café torréfié et chocolat noir. Sa bouche ample et soyeuse révèle une explosion de fruits noirs, d’épices douces et une finale longue et persistante. Un vin d’exception, structuré et équilibré, véritable expression méditerranéenne, idéal pour accompagner des mets raffinés et des moments de partage.

La Cuvée La Côte du Château La Négly, AOP La Clape, séduit par sa robe rubis intense et son nez de cassis, poivre noir et réglisse. En bouche, elle offre une texture soyeuse et racée, avec une finale élégante et gourmande. Un vin rouge du Languedoc puissant et raffiné, idéal avec une côte à l’os ou un magret de canard.

La Falaise du Château de la Négly offre un rubis intense et un bouquet harmonieux mêlant framboise, mûre, chocolat et olive noire. En bouche, sa complexité révèle des nuances de réglisse et de torréfaction, soutenues par des tanins suaves, faisant de cette cuvée un vin d’exception à savourer après avoir été carafé.

La Cuvée Romain Pauc du Château de la Voulte de Gasparets reflète l’héritage de plus de 7 générations de vignerons. Située dans le Languedoc-Roussillon, cette cuvée est composée de Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah, cultivée sur des coteaux caillouteux avec des rendements faibles. La vinification traditionnelle inclut une macération de 16 jours et un élevage de 12 mois en barriques de chêne, garantissant complexité et finesse. Ce vin de grande garde s’apprécie pour son respect du terroir et son potentiel d’évolution, parfait pour les amateurs de vins d’exception.

Découvrez le Grand Vin en rosé du Château Lastours, un rosé d’exception issu de Grenache, Cinsault et Vermentino, cultivés sur les coteaux argilo-calcaires du Languedoc. Élégant et frais, il séduit par ses arômes d’agrumes, de pamplemousse rose et de pêche blanche. En bouche, une belle minéralité et une finale saline offrent un équilibre parfait. Idéal à l’apéritif, avec des grillades, poissons ou plats asiatiques, ce rosé raffiné révèle tout le savoir-faire du Château Lastours.

Élégant et raffiné, le Château Lastours Grande Réserve Blanc séduit par sa robe dorée lumineuse et ses arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et de miel. Issu d’un assemblage de Roussanne, Grenache et Vermentino, ce vin blanc d’exception, élevé en fûts de chêne, offre une bouche veloutée et équilibrée, marquée par une finale longue et fraîche. Parfait compagnon des poissons grillés, viandes blanches ou fromages fins, il incarne tout le savoir-faire et la finesse du terroir du Languedoc.

Le Grand Vin est la cuvée d’exception du domaine, récompensée par un coup de cœur du Guide Hachette (3 étoiles) et 95 points au guide Decanter. Issu de très vieilles vignes bio, dont un Carignan de 1939, et cultivé à très faible rendement, il révèle toute la puissance et la finesse du terroir de La Clape.

Assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan, il présente une robe sombre et un nez expressif de tourbe, iris et petrichor, tandis que la bouche concentrée et veloutée offre un fruité intense et des tanins soyeux.

Parfait avec gigot d’agneau, filet mignon ou plateau de fromages, ce vin se sert à 16 °C et se garde 10 ans et plus.

Oubliez tout ce que vous savez. « Atal Sia – Ainsi soit-il », cette cuvée est un message des plus clair, la plus sincère destination vers l’expression des richesses du terroir Boutenac. Un vin profond, direct, sans barrique.

Découvrez la Cuvée OR du Château Ollieux Romanis, un vin rouge d’exception des Corbières Boutenac. Issu d’un assemblage élégant de Syrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre, ce vin puissant et raffiné offre des arômes de fruits noirs, d’épices et de notes boisées. Élevé en barriques, il séduit par ses tannins soyeux et sa finale longue. Idéal avec bœuf, risotto aux champignons ou fromages affinés. Servir à 16–17 °C pour une dégustation optimale.

La Cuvée Elle & Lui Rosé du Domaine d’Hondrat incarne l’élégance du Languedoc. Issu de 80% Grenache Gris et 20% Mourvèdre, ce rosé dévoile une robe cristalline et un nez expressif mêlant agrumes, fruits rouges et pêche blanche. En bouche, il est rond et vif, avec des notes de litchi et zeste d’agrumes, et une finale fraîche et légère. Idéal en apéritif, avec des tapas, fruits de mer ou cuisine méditerranéenne.

Le Chemin Moscou du Domaine de Gayda rend hommage à une histoire locale fascinante. Son nom vient des parcelles cadastrales du domaine qui traverse ces vignes.

Le chemin de Moscou offre une dégustation riche et sophistiquée, tout en rendant hommage à l’histoire et à la tradition locale.

La Cuvée Orebus du Domaine Pierre Fil est un vin riche et aromatique, né sur un terroir unique à Mailhac, dans le Minervois. Composée de Mourvèdre, Syrah et Grenache, cette cuvée offre des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que cassis et mûre, avec une bouche dense et crémeuse. L’élevage en barriques et cuves pendant un an apporte finesse et complexité. Parfait avec des viandes grillées, gibiers en sauce ou fromages affinés, il possède un potentiel de garde de dix ans et évolue magnifiquement avec le temps. Un vin alliant tradition et terroir d’exception.

Vin blanc gastronomique issu du terroir d’exception de La Clape, Le Planteur Blanc 2024 séduit par sa robe dorée, son nez expressif de poire et de badiane, et sa bouche ronde, fraîche et élégante. Élevé 9 mois en fût, il révèle une finale longue aux notes de beurre, de miel et de noix fraîches. Un blanc puissant et raffiné, idéal avec poissons grillés, volailles ou fromages affinés.

Vin blanc AOP La Clape, cépages Bourboulenc, Roussanne, Grenache blanc, Macabeo, élevage en fût, bio sans sulfites ajoutés, vin du Languedoc, produit à Narbonne.

Les Darons de Jeff Carrel capture l’essence du Languedoc avec ses cépages soigneusement sélectionnés et son profil aromatique complexe. Alliant amplitude et finesse en bouche, il accompagne divers plats, simples ou sophistiqués, et célèbre la tradition viticole en offrant une expérience riche et mémorable.

Le Morillon Blanc de Jeff Carrel est une cuvée distinctive, élaborée à partir de raisins botrytisés et vinifiée en sec. Sa robe jaune paille dévoile des arômes expressifs de poire, de pêche et d’ananas, accompagnés de notes subtiles de beurre et de grillé. Ce vin riche et complexe, parfait pour les amateurs de vins blancs sophistiqués, promet une expérience gustative raffinée et mémorable.

Découvrez le Gris de Gris du Grand Célier, un rosé élégant et frais, élaboré à 100 % à partir de Grenache Gris. Avec ses notes d’agrumes et de fruits frais, il offre une expérience gustative harmonieuse, idéale à déguster très frais à l’apéritif ou avec des plats estivaux.

Découvrez l’intensité envoûtante de L’Infernale des Celliers d’Orfée, un vin qui vous transporte dans un tourbillon de saveurs et d’arômes. Sa robe pourpre limpide et brillante, son nez épicé et intense, ses arômes captivants de fruits mûrs confiturés. En bouche, puissance et harmonie, tanins puissants et fondus, complexité aromatique, finale longue et savoureuse. Une expérience sensorielle unique, reflet de l’excellence et de la passion des vignerons. Dégustez L’Infernale et laissez-vous emporter dans un voyage gustatif inoubliable.

La référence historique du Château Ollieux Romanis. Suave mais affirmé, c’est le grand frère de la Cuvée Classique. Il s’en distingue par son élevage en barriques, conférant à ce blanc cette son onctuosité si caractéristique.

Les Main sur les Hanches de Saintes Marie de Crozes est un vin unique, fruit d’une collaboration visant à marier la féminité de sa finesse et de son élégance avec la virilité de sa puissance et de ses tanins. Principalement composé de grenache, ce vin cherche à atteindre un équilibre parfait.

Ce vin offre ainsi une expérience gustative à la fois longue, élégante et mémorable, symbolisant l’harmonie entre la puissance et la délicatesse.