Explorez notre sélection de produits de cave, témoignant de l’excellence viticole de l’Occitanie. Chaque bouteille, minutieusement choisie, révèle les saveurs uniques et l’authenticité de notre terroir. Plongez dans un univers de vins raffinés et laissez-vous envoûter par les arômes des cépages et leurs caractère incomparable.
Les bouteilles les plus prestigieuses commencent à exister au moment où on les vides entre amis
B.O.W.S DISTILLERIE ABSINTHE
52,00 €Découvrez l’absinthe sous un nouveau jour avec cette création artisanale de Benoit Garcia, élaborée à partir de plantes locales, dont l’armoise (artemisia absinthium). Cette absinthe, produite en petite quantité et rapidement plébiscitée, dévoile des saveurs herbacées, anisées et mentholées, fidèle à l’esprit audacieux de la distillerie B.O.W.S.
B.O.W.S DISTILLERIE BENLEIOC ORIGINAL WHISKY
75,00 €Le Single Malt de « l’esprit sauvage du courageux occitan » est un assemblage d’orge malté et d’orge torréfié. C’est avec cet état d’esprit que Benoit Garcia a créé ces whiskys qui allient énergie, originalité et finesse. Vous retrouverez un nez malté révélant le caractère de l’orge. La bouche sera fraîche et florale avec une belle longueur qui reprend des notes maltées.
B.O.W.S. DISTILLERIE FIBA FIGUIER DE BARBARIE
58,00 €FIBA est un distillat de figuier de barbarie créé à partir de raquettes de figuiers de barbarie récoltées, coupées, fumées au bois d’olivier, puis macérées et distillées. Ce spiritueux expérimental de la distillerie BOWS se distingue par ses notes végétales, florales et son fumé-boisé, évoquant les arômes de la Tequila, tout en étant un produit de terroir 100% français.
B.O.W.S. DISTILLERIE VENIDOR RHUM VIEILLI
68,00 €« Venidor », signifiant « futur lointain » en occitan, symbolise le résultat d’un vieillissement d’un an et demi en barrique de vin blanc, du cépage Petit Manseng. Distillé et vieilli dans l’Aude, au sein de la distillerie Bows, ce rhum occitan offre des arômes généreux d’orange confite et de fruits exotiques au nez, tandis que des notes de fruits confits se dévoilent en bouche, apportant une impression de fraîcheur remarquable. Un rhum complexe et élégant, véritable hommage au terroir original occitan.
B.O.W.S. DISTILLERIE VODKA AROC
46,00 €La vodka « AR OC = Art Occitan » se distingue par son infusion au houblon Citra, célèbre dans les bières IPA, avant sa troisième distillation. Cette vodka charnue offre des arômes exotiques de mangue et fruits tropicaux, avec une touche d’agrumes, parfaite à déguster pure ou en cocktails.
CABANEL CREME DE CITRON
19,90 €La Crème de Citron Maison Cabanel, élaborée à partir d’ingrédients naturels, est recherchée en Occitanie pour sa qualité et son caractère. Avec son équilibre parfait entre acidité et douceur, cette liqueur traditionnelle offre une saveur rafraîchissante, idéale pour les cocktails ou dégustée sur glace.
CABANEL CREME DE MANDARINE
21,60 €Les crèmes de Cabanel, réputées pour leur qualité et tradition, sont minutieusement fabriquées à la main. Leur crème de mandarine, peu sucrée et très aromatique, offre des saveurs authentiques de mandarines, clémentines et oranges sanguines, idéale à déguster nature ou sur glace.
CABANEL CREME DE MENTHE
19,90 €La crème de Menthe Cabanel, élaborée par le liquoriste de Carcassonne depuis 1868, est une référence iconique en Occitanie pour sa qualité et son authenticité. Avec une superbe couleur verte et un parfum naturel de menthe, elle offre une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante, idéale servie nature avec de la glace pilée.
COFFRET PARDI
56,00 €Spritz à la Française
Découvrez le coffret PARDI, trois bouteilles, en carton recyclable pour vos idées cadeaux. Conçu et réfléchit pour être conservé comme élément de décoration.
À l’intérieur, une bouteille de Liqueur (70cl), accompagné de deux bouteilles de Pétillant Extra-Brut (75cl), équivalent à 15 verres de 15cl !
COQ O RICO LIQUEUR DE MENTHE ARTISANALE
19,20 €Cette liqueur artisanale à la menthe glaciale et faible teneur en sucre vous rafraîchira le palais en fin de repas. A servir frais avec simplement de la glace.
GIN OXXITAN LES REMPARTS
42,90 €Le moment de l’apéritif est sacré ici en Languedoc Roussillon.
Savourez un Gin Oxxitan, c’est partager le rituel méditerranéen ancestral de l’apéritif, ses saveurs et le bruit des glaçons qui tintent.
Partager la convivialité autour d’un verre est aussi un authentique rituel occitan.
GIN OXXITAN LITTORAL
42,90 €Le moment de l’apéritif est sacré ici en Languedoc Roussillon.
Savourez un gin Oxxitan, c’est partager le rituel méditerranéen ancestral de l’apéritif, ses saveurs et le bruit des glaçons qui tintent.
Partager la convivialité autour d’un verre est aussi un authentique rituel occitan.
KINA KARO VERMOUTH BLANC
25,00 €La Maison Kina Karo propose un Vermouth Blanc. Cet apéritif authentique de l’Aude est un assemblage de 20 plantes, dont la sauge, la camomille, le thym et le buplèvre, macérées dans un alcool neutre puis infusées dans un vin blanc sec occitan pour une richesse aromatique unique.
Dégustez-le bien frais avec des glaçons et une tranche de citron jaune, ou allongé avec une eau tonique naturelle.
KINA KARO VERMOUTH ROUGE
25,00 €la Maison Kina Karo perpétue l’art de l’apéritif authentique de l’Aude avec son Vermouth Rouge. Ce breuvage, résultat d’un assemblage minutieux de 19 plantes soigneusement sélectionnées, offre un équilibre subtil entre les écorces d’agrumes, comme l’orange et le citron. L’écorce de Quinquina rouge confère à cette création une amertume rafraîchissante et équilibrée, idéale pour des moments de convivialité entre épicuriens.
LA CROQUEUSE CREME DE POMME
21,00 €Découvrez La Croqueuse, une liqueur légère et fruitée aux notes subtiles de poivre, alliant la fraîcheur acidulée de la Granny Smith à la douceur caramélisée de la pomme cuite. Avec une attaque douce et une finale poivrée, cette crème de pomme à 15° est idéale en digestif ou pour ajouter une touche gourmande et créative à vos cocktails estivaux.
LA MENTHEUSE CREME DE MENTHE
20,00 €Découvrez La Mentheuse, une crème de menthe légère en alcool (15°) et en sucre, offrant une robe translucide aux reflets givrés et un délicieux parfum de menthe verte. Avec son attaque gourmande, sa fraîcheur équilibrée et sa finale légèrement poivrée, cette liqueur rappelle les bonbons mentholés de notre enfance et se déguste aussi bien en digestif qu’en cocktail, apportant convivialité et partage en fin de repas.
LA PULPEUSE CREME DE CITRON
21,00 €Découvrez La Pulpeuse, une crème de citron acidulée et gourmande, aux reflets lactescents et au parfum puissant de citron avec une touche de yuzu. Légère en alcool (15°), sans colorants, et présentée dans une élégante bouteille Belle Époque, cette liqueur offre une expérience sensorielle unique avec une attaque citronnée équilibrée par une jolie acidité et une finale mandarinée, parfaite pour un pousse-café réconfortant en fin de repas.
