Explorez notre sélection de produits de cave, témoignant de l’excellence viticole de l’Occitanie. Chaque bouteille, minutieusement choisie, révèle les saveurs uniques et l’authenticité de notre terroir. Plongez dans un univers de vins raffinés et laissez-vous envoûter par les arômes des cépages et leurs caractère incomparable.
Les bouteilles les plus prestigieuses commencent à exister au moment où on les vides entre amis
B.O.W.S DISTILLERIE ABSINTHE
52,00 €Découvrez l’absinthe sous un nouveau jour avec cette création artisanale de Benoit Garcia, élaborée à partir de plantes locales, dont l’armoise (artemisia absinthium). Cette absinthe, produite en petite quantité et rapidement plébiscitée, dévoile des saveurs herbacées, anisées et mentholées, fidèle à l’esprit audacieux de la distillerie B.O.W.S.
B.O.W.S DISTILLERIE BENLEIOC ORIGINAL WHISKY
75,00 €Le Single Malt de « l’esprit sauvage du courageux occitan » est un assemblage d’orge malté et d’orge torréfié. C’est avec cet état d’esprit que Benoit Garcia a créé ces whiskys qui allient énergie, originalité et finesse. Vous retrouverez un nez malté révélant le caractère de l’orge. La bouche sera fraîche et florale avec une belle longueur qui reprend des notes maltées.
B.O.W.S. DISTILLERIE FIBA FIGUIER DE BARBARIE
58,00 €FIBA est un distillat de figuier de barbarie créé à partir de raquettes de figuiers de barbarie récoltées, coupées, fumées au bois d’olivier, puis macérées et distillées. Ce spiritueux expérimental de la distillerie BOWS se distingue par ses notes végétales, florales et son fumé-boisé, évoquant les arômes de la Tequila, tout en étant un produit de terroir 100% français.
B.O.W.S. DISTILLERIE VENIDOR RHUM VIEILLI
68,00 €« Venidor », signifiant « futur lointain » en occitan, symbolise le résultat d’un vieillissement d’un an et demi en barrique de vin blanc, du cépage Petit Manseng. Distillé et vieilli dans l’Aude, au sein de la distillerie Bows, ce rhum occitan offre des arômes généreux d’orange confite et de fruits exotiques au nez, tandis que des notes de fruits confits se dévoilent en bouche, apportant une impression de fraîcheur remarquable. Un rhum complexe et élégant, véritable hommage au terroir original occitan.
B.O.W.S. DISTILLERIE VODKA AROC
46,00 €La vodka « AR OC = Art Occitan » se distingue par son infusion au houblon Citra, célèbre dans les bières IPA, avant sa troisième distillation. Cette vodka charnue offre des arômes exotiques de mangue et fruits tropicaux, avec une touche d’agrumes, parfaite à déguster pure ou en cocktails.
CABANEL CREME DE CITRON
19,90 €La Crème de Citron Maison Cabanel, élaborée à partir d’ingrédients naturels, est recherchée en Occitanie pour sa qualité et son caractère. Avec son équilibre parfait entre acidité et douceur, cette liqueur traditionnelle offre une saveur rafraîchissante, idéale pour les cocktails ou dégustée sur glace.
CABANEL CREME DE MANDARINE
21,60 €Les crèmes de Cabanel, réputées pour leur qualité et tradition, sont minutieusement fabriquées à la main. Leur crème de mandarine, peu sucrée et très aromatique, offre des saveurs authentiques de mandarines, clémentines et oranges sanguines, idéale à déguster nature ou sur glace.
CABANEL CREME DE MENTHE
19,90 €La crème de Menthe Cabanel, élaborée par le liquoriste de Carcassonne depuis 1868, est une référence iconique en Occitanie pour sa qualité et son authenticité. Avec une superbe couleur verte et un parfum naturel de menthe, elle offre une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante, idéale servie nature avec de la glace pilée.
COFFRET PARDI
56,00 €Spritz à la Française
Découvrez le coffret PARDI, trois bouteilles, en carton recyclable pour vos idées cadeaux. Conçu et réfléchit pour être conservé comme élément de décoration.
À l’intérieur, une bouteille de Liqueur (70cl), accompagné de deux bouteilles de Pétillant Extra-Brut (75cl), équivalent à 15 verres de 15cl !
COQ O RICO LIQUEUR CERISE ARTISANALE
22,50 €Coq Ô Rico, c’est un plaisir 100% festif, 100% sud, 100% français, conçu et élaboré dans l’Hérault. Des arômes naturels, peu de sucre et surtout… une vraie dose de convivialité !
Riches en goût, elles sont parfaites pour vos moments conviviaux, que ce soit à l’apéritif, en digestif ou dans un cocktail. Découvrez un plaisir authentique, 100% naturel, à savourer à toute occasion.
COQ O RICO LIQUEUR DE CITRON ARTISANALE
22,00 €Coq Ô Rico, c’est un plaisir 100% festif, 100% sud, 100% français, conçu et élaboré dans l’Hérault. Des arômes naturels, peu de sucre et surtout… une vraie dose de convivialité !
Riches en goût, elles sont parfaites pour vos moments conviviaux, que ce soit à l’apéritif, en digestif ou dans un cocktail. Découvrez un plaisir authentique, 100% naturel, à savourer à toute occasion.
COQ O RICO LIQUEUR DE MENTHE ARTISANALE
21,00 €Cette liqueur artisanale à la menthe glaciale et faible teneur en sucre vous rafraîchira le palais en fin de repas. A servir frais avec simplement de la glace.
GIN OXXITAN LES REMPARTS
42,90 €Le moment de l’apéritif est sacré ici en Languedoc Roussillon.
Savourez un Gin Oxxitan, c’est partager le rituel méditerranéen ancestral de l’apéritif, ses saveurs et le bruit des glaçons qui tintent.
Partager la convivialité autour d’un verre est aussi un authentique rituel occitan.
GIN OXXITAN LITTORAL
42,90 €Le moment de l’apéritif est sacré ici en Languedoc Roussillon.
Savourez un gin Oxxitan, c’est partager le rituel méditerranéen ancestral de l’apéritif, ses saveurs et le bruit des glaçons qui tintent.
Partager la convivialité autour d’un verre est aussi un authentique rituel occitan.
KINA KARO N°1 QUINQUINA BLANC
21,00 €Le Kina Karo N°1 est l’apéritif blanc emblématique au quinquina, élaboré à partir de 13 plantes aromatiques qui lui confèrent un goût unique et intemporel. 100 % naturel, il est le fruit de nombreuses dégustations passionnées et met à l’honneur le raisin occitan, ingrédient noble et local qui apporte authenticité et richesse.
À la dégustation, il dévoile un bel équilibre entre amertume et fraîcheur, avec des notes de rose, de camomille et de cardamome. Il peut se savourer simplement sur glace ou en cocktail, où il révèle toute la profondeur de ses arômes.
Apéritif convivial ou digestif raffiné, le Kina Karo N°1 perpétue la tradition des saveurs d’antan avec élégance et modernité.
KINA KARO N°2 QUINQUINA ROUGE
21,00 €Le Kina Karo N°2 Quinquina Rouge est un apéritif artisanal emblématique, élaboré à partir de raisin occitan et d’un subtil assemblage de 15 plantes aromatiques. 100 % naturel, il séduit par ses notes chaleureuses de muscade, de cannelle et de clou de girofle, qui s’équilibrent entre douceur et amertume. Véritable héritage des saveurs d’antan, ce quinquina rouge se savoure aussi bien sur glace en apéritif, qu’en cocktail raffiné ou même en digestif. Un apéritif authentique et convivial, idéal pour sublimer vos moments de partage.
KINA KARO N°3 VERMOUTH BLANC
25,00 €La Maison Kina Karo propose un Vermouth Blanc. Cet apéritif authentique de l’Aude est un assemblage de 20 plantes, dont la sauge, la camomille, le thym et le buplèvre, macérées dans un alcool neutre puis infusées dans un vin blanc sec occitan pour une richesse aromatique unique.
Dégustez-le bien frais avec des glaçons et une tranche de citron jaune, ou allongé avec une eau tonique naturelle.
KINA KARO N°4 VERMOUTH ROUGE
25,00 €la Maison Kina Karo perpétue l’art de l’apéritif authentique de l’Aude avec son Vermouth Rouge. Ce breuvage, résultat d’un assemblage minutieux de 19 plantes soigneusement sélectionnées, offre un équilibre subtil entre les écorces d’agrumes, comme l’orange et le citron. L’écorce de Quinquina rouge confère à cette création une amertume rafraîchissante et équilibrée, idéale pour des moments de convivialité entre épicuriens.
LA CROQUEUSE CREME DE POMME
21,00 €Découvrez La Croqueuse, une liqueur légère et fruitée aux notes subtiles de poivre, alliant la fraîcheur acidulée de la Granny Smith à la douceur caramélisée de la pomme cuite. Avec une attaque douce et une finale poivrée, cette crème de pomme à 15° est idéale en digestif ou pour ajouter une touche gourmande et créative à vos cocktails estivaux.
LA MENTHEUSE CREME DE MENTHE
20,00 €Découvrez La Mentheuse, une crème de menthe légère en alcool (15°) et en sucre, offrant une robe translucide aux reflets givrés et un délicieux parfum de menthe verte. Avec son attaque gourmande, sa fraîcheur équilibrée et sa finale légèrement poivrée, cette liqueur rappelle les bonbons mentholés de notre enfance et se déguste aussi bien en digestif qu’en cocktail, apportant convivialité et partage en fin de repas.
LA PULPEUSE CREME DE CITRON
21,00 €Découvrez La Pulpeuse, une crème de citron acidulée et gourmande, aux reflets lactescents et au parfum puissant de citron avec une touche de yuzu. Légère en alcool (15°), sans colorants, et présentée dans une élégante bouteille Belle Époque, cette liqueur offre une expérience sensorielle unique avec une attaque citronnée équilibrée par une jolie acidité et une finale mandarinée, parfaite pour un pousse-café réconfortant en fin de repas.
VERMEIL SPIRITS GIN VERMEIL
45,00 €Distillé à Perpignan par Vermeil Spirits, le Gin de Vermeil est un gin artisanal bio issu d’un alcool vinique du Languedoc-Roussillon. Élaboré dans un alambic en cuivre, il marie une douzaine de plantes, épices et agrumes du Roussillon à une touche d’eau de mer de Collioure, pour un profil aromatique unique.
Son nez fruité et épicé révèle l’orange, le kumquat et la cardamome, tandis que sa bouche fraîche et iodée séduit par sa finesse et son équilibre.
À déguster pur, sur glace ou en gin tonic avec un Indian tonic, un zeste d’orange et une branche de thym.
Gin de Vermeil – l’essence du Sud en bouteille.
VERMEIL SPIRITS PASTIS VERMEIL
43,00 €Distillé à Perpignan par Vermeil Spirits, le Pastis de Vermeil est un pastis artisanal bio élaboré à partir d’un alcool vinique du Languedoc-Roussillon.
Issu de la macération de plantes et d’épices biologiques — anis, réglisse, badiane, verveine, fenouil sauvage, cardamome et armoise — il séduit par sa robe dorée naturelle et son nez délicatement anisé.
En bouche, il dévoile une explosion d’arômes herbacés et épicés, d’une grande finesse et élégance.
À déguster pur ou allongé de 6 à 8 volumes d’eau, pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Pastis de Vermeil, la quintessence du pastis méditerranéen bio.
VERMEIL SPIRITS RHUM FAUVE
49,00 €Le Rhum Fauve de Vermeil Spirits est un rhum artisanal bio élaboré à partir de pur jus de canne à sucre du Paraguay. Vieilli 3 ans en fûts de Bourbon puis affiné en fûts de Banyuls, il développe des notes vanillées, boisées et gourmandes, typiques d’un rhum d’exception.
Sa bouche chaleureuse et complexe révèle un équilibre parfait entre exotisme, douceur et intensité aromatique.
À déguster pur ou en cocktails pour profiter de ses arômes riches et subtils.
Rhum Fauve – l’alliance du raffinement, de la gourmandise et du caractère d’un rhum bio du Sud.
VERMEIL SPIRITS WHISKY VERMEIL
49,00 €Le Whisky Vermeil, élaboré à Perpignan par Vermeil Spirits, est un single malt français bio produit à partir d’orge malté française. Distillé dans un alambic charentais traditionnel et vieilli 4 ans en fûts de Cognac, il est ensuite affiné sur la côte Vermeille dans des fûts de vin rouge de Collioure (Domaine Servant).
Son nez fruité et floral se révèle en bouche avec douceur, finesse et notes de Grenache noir, offrant un équilibre parfait entre malt, fruits et bois.
Whisky Vermeil, l’élégance d’un single malt artisanal bio du Sud de la France.
