VERMEIL SPIRITS PASTIS VERMEIL

Élaboré à Perpignan par Vermeil Spirits, le Pastis de Vermeil est un pastis artisanal bio issu d’un alcool vinique du Languedoc-Roussillon. Véritable hommage à la tradition méditerranéenne, il marie savoir-faire ancestral et naturalité, pour offrir une expérience de dégustation d’une grande élégance.

Sa recette repose sur la macération d’une douzaine de plantes et d’épices biologiques dans un alcool vinique produit localement. On y retrouve l’anis, la réglisse, la badiane, la verveine, le fenouil sauvage, la cardamome, l’armoise et l’anéthol, adoucis par une réduction à l’eau de source.

Le Pastis de Vermeil séduit par sa robe dorée aux reflets verts, due uniquement à la présence de plantes naturelles. Au nez, il offre un parfum délicatement anisé, rapidement enrichi de notes herbacées et épicées. En bouche, c’est une explosion de saveurs, un équilibre parfait entre finesse, complexité et fraîcheur aromatique.

À déguster pur en digestif ou allongé de 6 à 8 volumes d’eau pour révéler toute sa richesse et ses nuances.