LES RUCHERS DU CLAUZEILLE MIEL DE MONTAGNE

Les Ruchers de la Clauzeille sont une exploitation apicole familiale située à La Clauzeille, près de Saint-Hilaire, dans l’Aude (Occitanie), à 30 minutes de Carcassonne et Limoux. Depuis 2009, ils y produisent des miels 100 % français, récoltés en circuit court à partir de leurs propres ruches. Grâce à la richesse florale de la région, ils transhument leurs abeilles entre l’Aude, l’Ariège et les Pyrénées-Orientales pour proposer une belle diversité de miels : romarin, acacia, châtaignier, bruyère, garrigue, montagne, etc.
Leur engagement : une apiculture artisanale, respectueuse des abeilles et de la nature.

La richesse de notre territoire et de notre environnement leur permet de vous offrir sept variétés de miel différentes: romarin, acacia, montagne, bruyère blanche, châtaignier, garrigue, tournesol. Ces variétés ont de multiples vertus et bienfaits pour votre santé mais aussi pour votre peau et vos cheveux.

Le miel de montagne est récolté dans les montagnes Pyrénéennes, au Pays de Sault, en moyenne montagne. C’est un miel de fleurs de montagne issu du butinage par les abeilles de l’aubépine, la ronce, le tilleul et les fleurs de prairies…

Chaque miel de montagne est différent. Ce miel de montagne des Pyrénées n’aura pas le même goût qu’un miel de montagne des Alpes ou du Jura.

Nous veillons à récolter ce miel dans une nature pure et préservée.

Le miel de montagne est très parfumé et reflète la richesse de la flore des Pyrénées. C’est un miel exceptionnel, un miel de connaisseur !

Couleur :
Variable, brun ou plus pale selon les années et les fleurs dominantes et la présence ou non de miellat.

Odeur :
Le miel a une odeur aromatique, parfois de foin coupé

Goût :
Il a une saveur prononcée, des arômes floraux et fruités qui nous surprennent chaque année.

Aire de récolte :
Pyrénées Audoises, Pays de Sault

Bienfaits et vertus du miel de montagne:
La richesse botanique de l’environnement du miel de montagne en fait un super aliment. Il se révèle être un véritable allié pour les sportifs, nourrissant et tonifiant.