DOMAINE SARRAT DE GOUNDY LES PINS

Le rosé Les Pins du Domaine Sarrat de Goundy est un vin élégant et expressif, issu du terroir remarquable de La Clape, sur les hauteurs de Narbonne. Ce petit territoire insulaire, baigné par les vents marins et le soleil, offre un cadre unique pour la culture de la vigne. Les raisins sont récoltés sur des terres exposées, où la lumière et la fraîcheur s’équilibrent à merveille.

À la dégustation, ce rosé présente une robe claire aux reflets groseille. Le nez dévoile des arômes délicats de petits fruits rouges acidulés, soutenus par une touche de fraise sauvage. En bouche, l’attaque est ronde et fraîche, avec une finale longue et saline, marquée par des notes d’agrumes et d’iode.

Ce vin est issu d’un assemblage de Syrah (50 %), de Grenache (40 %) et de Cinsault (10 %). Il incarne à la fois le caractère méditerranéen et la finesse que l’on attend d’un grand rosé de gastronomie.

Il accompagne parfaitement des plats ensoleillés comme un poulet tandoori ou une plancha de crevettes de Palamós au sel. C’est un vin de plaisir, à la fois gourmand et raffiné, idéal pour vos repas d’été.