DOMAINE DE CASTELNAU PICPOUL DE PINET

Le Domaine de Castelnau, situé à proximité de Pézenas et de l’étang de Thau, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire idéal pour la culture de la vigne. Avec ses 110 hectares, ce domaine, dirigé par Béatrice et Christophe Muret, cultive une variété de cépages dans le respect des traditions viticoles.

Leur Picpoul de Pinet est un vin qui séduit par sa robe soutenue et ses arômes expressifs de fruits mûrs, notamment de pêche et de citron confit. Cette belle maturité des raisins se reflète dans la bouche, où les agrumes prennent le devant de la scène, offrant un volume généreux et une plénitude remarquable.

Sa robe est soutenue, avec des nuances émergentes.
Au nez, des arômes prononcés de pêche mûre et de citron confit, signes d’une belle maturité des raisins.
Sa bouche est envoûtante par son volume et sa plénitude et révèle une intensité d’agrumes qui ravit les papilles. La finale, suffisamment fraîche et délicatement saline, offre une expérience gustative inoubliable.
Ce Picpoul généreux est parfaitement assorti à un beau poisson grillé, mettant en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Il peut également être apprécié avec des fruits de mer, des crustacés ou des plats méditerranéens.

Le Picpoul de Pinet du Domaine de Castelnau est l’incarnation même de l’art de vivre méditerranéen, offrant une expérience gustative authentique et rafraîchissante à chaque dégustation.