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La Cuvée Citadelle du Château Peyrepertuse est un vin rouge AOP Corbières, issu de 80% Grenache Noir et 20% Carignan. Sa robe rubis intense et son nez épicé de cassis, poivre noir et thym citronné reflètent son terroir unique. En bouche, il est ample, soyeux et persistant. Idéal avec des grillades, des plats épicés ou des fromages affinés, c’est un vin puissant et raffiné, qui met en valeur la richesse des Corbières.
Le Château Peyrepertuse – Cuvée Citadelle est un vin rouge d’exception, produit au cœur d’un domaine viticole d’altitude situé à la frontière de l’Aude et du Pays Catalan. Ce domaine, entouré de falaises calcaires et de forêts de chênes verts, est un véritable havre de paix où la vigne, fougueuse et sauvage, façonne les paysages depuis l’Antiquité. La Cuvée Citadelle reflète parfaitement ce terroir unique, offrant un vin à la fois puissant et raffiné.
Cette AOP Corbières Rouge est issue d’un assemblage de 80 % Grenache Noir et 20 % Carignan, deux cépages typiques de la région. Les vendanges manuelles sont réalisées à maturité optimale, avec un tri minutieux des raisins. Après une cuvaison de 30 jours, le vin est élevé pendant un an, ce qui lui permet de développer une complexité aromatique remarquable.
La robe du vin est d’un rubis intense, captivante dès le premier regard. Son nez dévoile des arômes riches et épicés, avec des touches de cassis, de poivre noir et de thym citronné, rappelant les herbes sauvages de la garrigue. En bouche, ce vin est ample et gourmand, avec une texture soyeuse qui enrobe le palais. Il révèle une belle longueur en bouche, montrant tout le potentiel de son terroir.
La Cuvée Citadelle est le compagnon idéal des grillades et des côtes à l’os, mais peut également accompagner des plats plus épicés ou des fromages affinés. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse du terroir des Corbières.
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Appelation | AOP CORBIERES |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Contenance | 75CL |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Peyrepertuse |
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