PAUL HERPE BLANQUETTE BRUT

La Blanquette de Limoux est l’un des plus anciens vins effervescents au monde, élaboré selon la méthode traditionnelle qui fait la renommée du terroir de Limoux. La maison Paul Herpe, fidèle à son savoir-faire et à l’héritage viticole du Languedoc, propose une cuvée authentique et raffinée, idéale pour les moments de fête et de convivialité.

Cépages : 90% Mauzac, 10% Chenin

Vinification : Les raisins sont récoltés à la main avec le plus grand soin. Ce blanc de blancs est vinifié selon la méthode traditionnelle, avec un élevage sur lattes dans des caves souterraines, garantissant finesse et complexité aromatique.

Robe : Belle couleur jaune pâle aux reflets dorés, avec une effervescence fine et persistante.

Nez : Notes délicates de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, typiques du Mauzac.

Bouche : Fraîche et élégante, aux bulles fines et légères, avec des arômes fruités et une belle vivacité en finale.

Cette Blanquette de Limoux est parfaite en apéritif, où elle apportera fraîcheur et gourmandise. Elle accompagnera également les desserts aux fruits, les tartes citronnées, ou encore une bûche pâtissière lors des festivités. Son caractère léger et agréable en fait un vin pétillant que l’on peut déguster tout au long de la soirée.

Servir bien frais, entre 6 et 8°C, pour profiter pleinement de sa finesse et de son élégance !