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Découvrez L’Insoumis Rouge, un vin rouge bio en AOP Faugères, signé Mas Onésime. Issu de vignes en biodynamie cultivées sur des sols de schiste à 330 mètres d’altitude, ce vin du Languedoc séduit par sa fraîcheur, sa finesse et sa gourmandise. Assemblage harmonieux de Cinsault, Carignan, Syrah et Grenache, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges et une bouche souple, fraîche et vivifiante.
Idéal pour accompagner charcuteries, grillades et viandes poêlées, L’Insoumis Rouge est le choix parfait pour les amateurs de vins bio, gourmands et conviviaux.
L’Insoumis Rouge du Mas Onésime, en AOP Faugères, incarne l’énergie et la gourmandise des grands rouges du Languedoc. Issu de vignes cultivées en biodynamie à 330 mètres d’altitude sur des sols de schiste, il bénéficie d’un terroir exceptionnel qui lui confère fraîcheur et finesse.
À la dégustation, ce vin séduit d’emblée par sa robe sombre aux reflets grenat. Le nez est expressif, porté par des arômes de fruits rouges éclatants. En bouche, il dévoile une structure douce et une belle vivacité, avec une matière souple et fraîche, véritable invitation à la gourmandise.
L’assemblage équilibré de Cinsault (35%), Carignan (25%), Syrah (20%) et Grenache (20%) est le fruit d’une vendange manuelle soigneusement triée. La vinification parcellaire, avec pigeage et macération longue de 18 à 22 jours, révèle toute la richesse aromatique du raisin, tandis que l’élevage en cuve préserve la pureté et l’éclat du fruit.
À table, L’Insoumis Rouge est le compagnon idéal d’une belle assiette de charcuterie, de grillades ou encore de viandes poêlées, grâce à sa fraîcheur, sa gourmandise et ses tanins discrets.
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Appelation | AOP Faugères |
| Cépage | Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah |
| Contenance | 75CL |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Mas Onésime |
| Spécificités | BIO |
* le millesime évolue en cours d’année en fonction des approvisionnements, tout en maintenant notre engagement envers la qualité. Pour toute demande spécifique, n’hésitez pas à nous contacter
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