GRANHOTA VINAIGRE DE VIN BLANC

Le vinaigre de vin blanc se fait rare (souvent, les vinaigres sont faits à partir de vin rouge) mais il suit le même procédé de fabrication. Le vinaigre de vin blanc se distingue avec des notes plus oxydatives. Ses arômes sont plus discrets mais plus vifs au palais. Le vinaigre de vin blanc a une saveur acidulée caractéristique. Il est moins intense que certains autres vinaigres, ce qui le rend polyvalent en cuisine.

Notes et arômes :

Son arôme est généralement doux, avec des notes subtiles de vin blanc. Il est moins prononcé que certains autres vinaigres. Il a une acidité modérée, suffisante pour ajouter une touche d’acidité à divers plats sans dominer les autres saveurs.