9,20 €
Ce vin blanc élégant du Languedoc, issu majoritairement de Bourboulenc, séduit par sa fraîcheur iodée, ses arômes de poire, d’anis étoilé et de fleurs blanches. Cultivé sur le terroir unique de La Clape, entre mer et garrigue, Le Marin offre une bouche onctueuse et une finale saline. Parfait avec poissons, brandade de morue ou fromages de brebis.
Le Marin est le tout premier vin blanc du Domaine Sarrat de Goundy produit sous l’appellation AOP La Clape, un terroir unique entre mer et garrigue, façonné par les vents marins. Ce vin rend hommage au cépage emblématique du massif : le Bourboulenc, qui représente ici 50 % de l’assemblage et révèle toute sa finesse iodée sur ces terres baignées d’embruns.
À la dégustation, sa robe jaune or brillante aux reflets verts attire immédiatement l’œil. Le nez est intense et très frais, porté par des notes de poire, de pain d’épices et de chèvrefeuille. La bouche séduit par une attaque onctueuse et vivifiante, marquée par des arômes de fruits au sirop et d’anis étoilé. La finale saline, presque aérienne, évoque l’iode et l’air marin, signature typique des grands blancs de La Clape.
Issu d’un assemblage original mêlant Bourboulenc, Grenache Blanc, Viognier, Maccabeu et Roussanne, ce vin blanc se distingue par son équilibre et sa fraîcheur.
Il s’accorde parfaitement avec des escalivades d’aubergine à la coriandre, une brandade de morue, ou encore un fromage de brebis affiné. C’est un vin de caractère, à la fois gastronomique et méditerranéen, qui incarne pleinement l’esprit du domaine.
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Appelation | AOP LA CLAPE |
| Cépage | Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Roussane, Viognier |
| Contenance | 75CL |
| Couleur | Blanc |
| Domaine | Sarrat de Goundy |
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