DOMAINE GAYDA CHEMIN DE MOSCOU

« Moscou » est le nom cadastral des parcelles du domaine de Gayda, et le chemin menant du village à la cave à travers les vignes est connu comme le Chemin de Moscou. L’histoire raconte qu’au sommet du bosquet se trouvait un arbre appelé « l’arbre de Moscou », qui servait de repère aux aviateurs de l’Aéropostale. Foudroyé lors d’un orage, cet arbre légendaire a inspiré le nom de cette cuvée en hommage à cette belle histoire de village.

Le vin se présente avec une robe rouge profond aux reflets violine, évoquant immédiatement sa jeunesse et sa vitalité.

Le nez est puissant et complexe, offrant des notes de fruits noirs frais comme le cassis et la mûre, ainsi que des nuances florales de violette. À l’aération, des senteurs fraîches de menthe poivrée, de poivre noir fraîchement cueilli et une légère touche d’épices douces se révèlent.

En bouche l’attaque est vive et incisive, témoignant de la jeunesse du millésime. Déjà complexe et prometteuse, la bouche entremêle des arômes de prune noire, de cassis, de cacao et de réglisse. L’élevage maîtrisé en fûts de chêne confère des tanins souples et veloutés, permettant à ce vin d’exprimer toute sa finesse et son élégance.

Le vin a été élevé pendant 21 mois en fût.
Le chemin de Moscou est ainsi un hommage vibrant à l’histoire et à la tradition, tout en offrant une dégustation riche et sophistiquée.