DOMAINE DES HOMS CARTAGENE BLANCHE

Et si on redécouvrait une spécialité de notre région qui mérite toute sa place sur nos plus belles tables ?

La Cartagène Blanche du Domaine des Homs est un délicieux vin de liqueur traditionnel du Languedoc, élaboré au cœur du Minervois, entre Narbonne et Carcassonne.

Issue de jus de raisins Muscat Petit Grain et Muscat d’Alexandrie, cette Cartagène blanche séduit par sa douceur, sa richesse aromatique et ses délicieuses notes de fruits confits.

Une véritable gourmandise à déguster bien fraîche, qui sent bon le terroir, les traditions et les moments de partage !

Situé au cœur du Minervois, le Domaine des Homs fait partie de ces belles rencontres avec les producteurs locaux que nous aimons partager au Comptoir de l’Épicurienne.

Derrière chaque bouteille, il y a un savoir-faire, une histoire et des vignerons attachés à leur terroir.

C’est précisément ce qui nous plaît : découvrir les domaines, échanger avec ceux qui font le vin et sélectionner des cuvées qui ont une véritable identité.

Avec sa Cartagène Blanche, le Domaine des Homs perpétue une tradition gourmande emblématique du Languedoc.

Elle bénéficie ensuite d’un élevage de plusieurs années en fûts de chêne de 228 litres, qui lui permet de développer sa richesse et sa complexité aromatique.

À la dégustation, elle dévoile de généreux arômes de raisin sec, de kirsch, de figue et de miel.

Une belle harmonie entre douceur, gourmandise et caractère, qui séduira les amateurs de vins de liqueur et de spécialités régionales.

La Cartagène Blanche du Domaine des Homs se déguste très fraîche, voire frappée, pour profiter pleinement de ses arômes.

Elle est particulièrement délicieuse :

• À l’apéritif, pour une touche douce et gourmande.
• Avec du foie gras, pour un accord raffiné.
• En accompagnement de Roquefort ou de fromages persillés.
• Avec du melon et du jambon de pays, une association traditionnelle du Languedoc.
• Avec des desserts aux fruits ou aux figues, pour prolonger le plaisir.

Une spécialité idéale pour surprendre vos invités et apporter une touche d’originalité à vos repas.