18,00 €
La Cuvée Aurus du Château Mignan est un vin rouge d’exception issu du Minervois La Livinière, élaboré en agriculture biologique. Assemblage de Carignan (60%), Grenache (20%) et Syrah (20%), il dévoile une robe pourpre intense, un nez puissant de fruits noirs, d’épices et de bois, et une bouche ample et soyeuse avec une belle structure tannique.
Parfait avec viandes rouges, gibiers et plats en sauce, ce vin raffiné reflète toute l’authenticité et la richesse de son terroir.
La Cuvée Aurus du Château Mignan est un vin rouge d’exception issu du prestigieux terroir du Minervois La Livinière, en Languedoc-Roussillon. Cultivé sur des hautes terrasses argilo-calcaires, ce vin reflète à merveille l’expression authentique de son terroir, sublimée par un savoir-faire artisanal et une culture biologique respectueuse de l’environnement.
Situé sur la commune de Siran, entre les villages de Pépieux et La Livinière, le Château Mignan est le fruit du travail de Christian, vigneron passionné qui perpétue depuis plusieurs années l’héritage familial avec exigence et amour du métier. Soucieux du respect de la nature et des traditions, il cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique, garantissant des vins d’une qualité incomparable.
Cette cuvée est issue d’un assemblage subtil de Carignan (60%), Grenache (20%) et Syrah (20%), trois cépages emblématiques du Minervois. Les vignes, plantées sur un sol argilo-calcaire, offrent un vin d’une grande complexité aromatique et d’une profondeur remarquable.
Les raisins sont récoltés à maturité optimale, grâce à des vendanges mécaniques précises et rigoureuses. Cette sélection minutieuse permet d’extraire le meilleur des arômes et de révéler toute la richesse du terroir.
Une Dégustation Intense et Raffinée, une robe à la couleur pourpre profonde aux reflets éclatants.
Au nez un bouquet puissant et généreux, mêlant des arômes de fruits noirs (cassis, cerise griotte) à des notes épicées et boisées (sous-bois, chêne).
En bouche, une texture ample et soyeuse, avec une belle concentration et une structure tannique élégante. L’expression fruitée est intense, soutenue par une belle fraîcheur et une longueur persistante.
Cette cuvée s’accorde parfaitement avec des viandes rouges et des plats en sauce. Elle accompagnera à merveille une entrecôte grillée, un bœuf bourguignon, des gibiers ou encore une belle côte de bœuf.
Avec la Cuvée Aurus, le Château Mignan offre un vin authentique, puissant et raffiné, reflet d’un terroir unique et d’un savoir-faire passionné.
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Appelation | AOP Minervois |
| Cépage | Carignan, Grenache, Syrah |
| Contenance | 75CL |
| Couleur | Rouge |
| Domaine | Château Mignan |
* le millesime évolue en cours d’année en fonction des approvisionnements, tout en maintenant notre engagement envers la qualité. Pour toute demande spécifique, n’hésitez pas à nous contacter
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