CHATEAU DE LASTOURS LA BERGERIE ROUGE

Né sur les coteaux ensoleillés du massif des Corbières, le vin La Bergerie Rouge du Château Lastours incarne l’authenticité et la richesse du terroir audois. Assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Carignan, cette cuvée séduit par son équilibre entre puissance et fraîcheur, typique des vins du Sud.

Les vignes, âgées de 5 à 15 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, baignés de soleil et caressés par les vents marins. Ce terroir unique confère au vin sa structure élégante et son caractère généreux, où s’expriment pleinement les cépages emblématiques du Languedoc.

Récoltés à parfaite maturité, les raisins sont vinifiés en cuves inox pour préserver toute la fraîcheur aromatique du fruit. L’extraction courte permet de révéler le côté gourmand et fruité du vin, tandis qu’un élevage sur lies fines de 6 mois apporte du velouté et assouplit les tanins, pour une bouche tout en rondeur.

Le nez s’ouvre sur une belle intensité aromatique, mêlant fruits rouges mûrs, cerise et fraise, relevés par des notes de garrigue et d’herbes méditerranéennes. En bouche, l’attaque est délicate et harmonieuse, dévoilant des tanins fondus et une belle souplesse. Les arômes de fruits rouges confiturés persistent dans une finale ronde et équilibrée.

Idéal compagnon des grillades aux herbes, de la cuisine méditerranéenne et des plats d’hiver traditionnels comme la tartiflette, le cassoulet ou le confit de canard. Servi entre 16 et 18°C, il révèle toute sa générosité et sa finesse.

Le Château Lastours signe ici un vin certifié en agriculture biologique, reflet d’un savoir-faire respectueux de la nature et du terroir. La Bergerie Rouge, c’est un vin sincère, convivial et plein de soleil, à partager en toute simplicité autour d’une belle table.