BRASSERIE LA COUVEUSE LA CAPONE LA OATMEAT STOUT

Capone est une Oatmeal Stout artisanale, brassée avec passion par la Brasserie La Couveuse, à Fleury-d’Aude, au cœur du Languedoc. Cette bière noire se distingue par sa robe sombre et profonde, et sa texture soyeuse apportée par l’avoine.

En bouche, elle révèle une harmonie subtile entre des saveurs torréfiées évoquant le café fraîchement moulu, le cacao amer, et le pain grillé. Son caractère affirmé, riche et chaleureux, s’équilibre grâce à un taux d’alcool modéré de 5 %, qui en fait une bière accessible, à savourer aussi bien en hiver qu’à toute saison.

La Couveuse, brasserie indépendante et familiale, crée des bières authentiques, en petite production, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. Chaque recette reflète un véritable engagement pour la qualité, un profond ancrage local et un amour sincère pour la tradition brassicole, enrichie d’une touche créative et contemporaine.

Leur gamme s’étend des blondes rafraîchissantes aux ambrées gourmandes, en passant par des IPA houblonnées et des brunes intenses comme cette Capone, incarnation parfaite de leur savoir-faire.

Capone, c’est la belle noirceur à déguster sans crainte : une bière intense mais légère, faite pour les amateurs de stouts gourmands et équilibrés, brassée avec le cœur et l’âme du Sud.