Bien qu’ils ressemblent aux croquants, ce sont des biscuits qui vous surprendront par leur texture légère et très croustillante. Ils sont réalisés avec des ingrédients naturellement riches en goût et le café apporte des saveurs grillées et subtiles !

Appréciez dans ces petits sablés l’équilibre parfait entre la pointe d’acidité et d’amertume du citron de Menton et la douceur et le croquant des amandes !

Ces biscuits sous forme de marguerites s’apprécient autant pour leur jolie forme que pour le bon goût du chocolat Valrhona et du beurre des sablés. La pointe de sel en fin de bouche apporte une touche de fraîcheur à ces biscuits. A déguster sans modération !

La torréfaction des amandes que nous réalisons apporte des notes grillées et authentiques à ces sablés. Nous broyons nous mêmes les amandes du Roussillon pour que les sablés soient fondants mais aussi qu’il y ait des pépites qui apporteront du croquant !