DOMAINE LERYS RESPELIDA

Respélida, qui signifie ‘renaissance’ en occitan, incarne la nouvelle ère du Domaine Lérys, où tradition et modernité se rencontrent pour offrir un vin d’exception. Ce Fitou AOC est une véritable expression du terroir de schistes, issu de vieilles vignes et cultivé selon des pratiques durables, avec la certification en agriculture biologique.

Cet assemblage de 60% Carignan, 20% Syrah, et 20% Grenache noir donne naissance à un vin à la fois élégant et authentique, revendiquant une simplicité moderne tout en conservant un profond respect pour ses racines méditerranéennes. Sa robe rouge intense révèle au nez des arômes de fruits noirs mûrs, notamment le cassis, la mûre et la cerise noire, agrémentés de délicates touches d’épices et de poivre.

En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant une rondeur ample et des tanins bien présents, mais agréables. Les saveurs de cerises noires et de fruits écrasés, subtilement épicées, font de ce vin une expérience sensorielle unique.

Respélida est un vin à déguster dès maintenant, mais qui pourra également évoluer avec grâce au fil du temps. Il allie puissance et finesse, reflet parfait du terroir de schistes et du climat méditerranéen strict qui le façonne.

Cette cuvée vous invite à redécouvrir la beauté et la richesse des vins du Languedoc.