DOMAINE DE BAROUBIO MUSCAT DE ST JEAN DE MINERVOIS PETIT GRAIN

Le Muscat Petit Grain du Domaine de Baroubio, assemblage soigné des parcelles de Barroubio, révèle toute la quintessence des arômes du muscat dans une parfaite harmonie entre douceur, acidité et équilibre.

Cultivé sur un sol calcaire, exposé plein sud et à une altitude de 300 mètres, ce Muscat Petit Grain bénéficie d’un terroir d’exception, offrant des conditions idéales pour son épanouissement.

La vinification, réalisée avec précision, comprend une fermentation à basse température suivie d’un arrêt de fermentation par mutage à l’alcool, permettant de conserver des sucres résiduels délicieusement équilibrés à 130 grammes.

À la dégustation, ce Muscat se présente dans une robe jaune pâle aux reflets vifs, évoquant fraîcheur et vivacité. Son bouquet envoûtant dévoile des arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, transportant les sens dans un univers olfactif enivrant.

En bouche, l’expérience est tout aussi remarquable, avec une texture ample et grasse qui persiste longuement. L’équilibre parfait entre douceur et acidité enchante le palais, tandis que des nuances de poivre et de bergamote viennent apporter une touche finale de complexité et de raffinement.

Ce vin aromatique et gourmand s’accorde divinement avec une variété de mets : des apéritifs conviviaux aux fromages à pâte persillée en passant par le foie gras et les desserts, offrant ainsi une expérience gastronomique complète et mémorable.

Le Muscat Petit Grain du Domaine de Baroubio est bien plus qu’une simple boisson : c’est une véritable invitation au plaisir gustatif, à partager en toute occasion avec ceux qui apprécient les délices de la vie.