J.LAURENS LE CLOS DES DEMOISELLES CREMANT DE LIMOUX

Le Domaine J. Laurens est situé à La Digne d’Aval dans l’Aude à 4 km au sud ouest de Limoux et 30 km de Carcassonne. Nous sommes ici non loin des Corbières au cœur du Piémont des Pyrénées catalanes françaises. Les parcelles de domaine sont situées à une altitude moyenne de 400 m ce qui leur apporte fraicheur pour produire des vins d’une belle minéralité. Un joli petit coin de paradis un peu loin de tout, mais qui mérite un détour et surtout une halte pour y découvrir son terroir plein de charmes.

Millésime après millésime, ce vin s’est taillé une belle réputation : profond tout en restant délicat avec des arômes subtils de fleurs blanches et fruits exotiques, sa bulle racée et vive vous permettent de le servir tout au long d’un repas sur des poissons, des viandes blanches, des desserts au chocolat. Sa bouteille originale fera de l’effet sur vos tables de réception.

Ce Crémant offre une bulle fine et légère, un nez floral d’aubépine et de fruits, une bouche harmonieuse marquée par les agrumes avec des nuances de fruits exotiques. Cette tête de cuvée est d’une grande pureté