DOMAINE LALAURIE ALLIANCE BLANC

Le Domaine Lalaurie, incarne dix générations de savoir-faire viticole. Jean-Charles et Catherine Lalaurie, avec leurs filles jumelles Camille et Audrey, perpétuent cet héritage en alliant tradition et modernité pour créer des vins d’exception.
L’Alliance Blanc est cultivé sur des terres argilo-calcaires. Son assemblage de cépages : Sauvignon blanc, Colombard et chardonnay fait qu’il se distingue par sa robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez intense et fruité dévoile un mélange d’agrumes, principalement citron et pamplemousse, et de bourgeon de cassis en premier nez. Par la suite, des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches viennent compléter ce bouquet aromatique. En bouche, l’attaque est fraîche, offrant un vin fruité, rond et agréable. Sa grande persistance est due à un bon équilibre entre l’alcool et l’acidité, avec une légère perlant qui ajoute à son charme.

Ce vin est parfait pour accompagner des coquillages et des poissons, sublimant les saveurs marines. Il se marie également très bien avec du fromage de chèvre, offrant une belle complémentarité. Ce vin est idéal à déguster en apéritif pour un moment convivial. Essayez-le avec un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé pour une expérience gastronomique raffinée.

Avec sa fraîcheur et ses arômes fruités, l’Alliance Blanc est une excellente option pour divers plats de la mer et pour des moments de détente et de convivialité.