DOMAINE LALAURIE MARSELAN

Le Domaine Lalaurie, situé à Ouveillan, , incarne parfaitement l’héritage d’un savoir-faire viticole transmis sur dix générations, alliant habilement tradition et modernité. Là- bas le travail se fait en famille avec Jean-Charles et Catherine Lalaurie, épaulés par leurs filles jumelles, Camille et Audrey.

Le Marselan se distingue par sa robe pourpre intense et brillante, agrémentée de reflets violine qui captivent l’œil dès le premier regard. Ce vin révèle immédiatement un nez très net de petits fruits rouges, qui évolue progressivement pour laisser place à des arômes de fruits noirs tels que le pruneau et la myrtille. Ces notes fruitées sont élégamment soutenues par des nuances subtiles de vanille et de caramel, ajoutant une dimension gourmande et sophistiquée au bouquet.

En bouche, cette cuvée offre une attaque bien ronde et fraîche, caractérisée par des tanins très soyeux qui procurent une texture veloutée et agréable. La souplesse de ce vin se manifeste pleinement, avec une persistance des arômes de fruits noirs qui prolongent le plaisir de la dégustation. La finale est marquée par une bonne longueur en bouche, ajoutant à la sensation de gourmandise et de satisfaction.

Grâce à sa structure souple et ses arômes persistants de fruits noirs, ce vin s’accorde parfaitement avec une variété de plats. Il est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats en sauce, ou encore des fromages affinés. Sa rondeur et sa fraîcheur en font également un excellent choix pour des moments de convivialité autour d’une table entre amis ou en famille.

Le Marselan du Domaine Lalaurie est un vin qui incarne parfaitement l’art de la vinification du domaine, alliant élégance, complexité et plaisir gustatif. Il séduira les amateurs de vins gourmands et raffinés, tout en offrant une belle expression du terroir argilo-calcaire souple sur lequel il est cultivé.