CHATEAU LA GRAVE CUVEE EXPRESSION 50CL

Château La Grave – Expression Rouge

La cuvée Expression Rouge du Château La Grave est un vin d’exception de l’appellation Minervois, élaboré à partir de cépages emblématiques de la région : Syrah, Grenache et Carignan Vieilles Vignes. Ce vin reflète la richesse et la diversité du terroir méditerranéen, offrant puissance, élégance et équilibre.

Cépages et terroir :
La cuvée est majoritairement composée de Syrah, complétée par du Grenache et du Carignan Vieilles Vignes, implantés sur un terroir bénéficiant d’une exposition optimale. Les sols, riches et bien drainés, favorisent la maturation parfaite des raisins et l’expression aromatique maximale.

Vinification et élevage :
La récolte est effectuée à maturité maximale pour garantir concentration et richesse aromatique. Après un éraflage, le vin subit une longue macération avec régulation thermique, permettant de révéler toute la complexité des cépages. L’élevage s’effectue en cuve, respectant les méthodes naturelles et traditionnelles pour préserver la typicité du fruit et du terroir.

Dégustation :
À l’œil, ce vin présente une robe rouge cerise aux reflets grenat, lumineuse et intense. Le nez est délicat et raffiné, avec des arômes de cerises confites, poivre et garrigue, qui se mêlent à des touches subtiles de réglisse et d’épices. La bouche est ample et puissante, soutenue par des tanins nobles et élégants, offrant une structure généreuse et harmonieuse. L’évolution aromatique laisse apparaître des nuances complexes qui traduisent l’identité méditerranéenne de cette cuvée.

Accords mets-vin :
La cuvée Expression Rouge accompagne à merveille des plats raffinés et savoureux : médaillon de veau au bacon, viandes rouges, tournedos Rossini ou cèpes aux fines herbes. Sa structure et son équilibre lui permettent de sublimer les plats sans les dominer.

Température de service et garde :
Servir idéalement à 17-18°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 4 à 5 ans, permettant de révéler toute sa complexité et sa profondeur au fil du temps.